Кофемашина LaCimbali M100 HD DT/2

Итальянская, автоматическая, инновационная, рожковая, двухгруппная кофемашина, LaCimbali M100 HD DT/2 - это элегантные линии, надежность в работе, экономичность и эффективность. Только проверенные временем традиции итальянского эспрессо нашли свое воплощение в М 100. Эта модель для настоящих профессионалов создавалась к вековому юбилею Cimbali и символизирует стремление компании к новым вершинам. Для контроля данных параметров Cimbali разработала технологию высокой четкости - HD (патент), которая обеспечивает полный контроль и легкое интуитивное управление всем процессом. Данная модель имеет очень гибкие температурные настройки, а также предоставляет возможность электронной коррекции напора воды бариста при вводе настроек в соответствии с используемой рецептурой.

Внешний вид и дизайнерские решения

Кофемашина LaCimbali M100 HD DT/2 выполнена в инновационном стиле. pМягкие изгибы корпуса напоминают старые гидравлические кофеварки, а дизайн, направленный на максимальную простоту в использовании в сочетании с эффективностью, олицетворяет новый подход, учитывающий вкусы и потребности современных бариста. p p p

p

Технологии и инновации

• Встроенный резервуар для воды с декальцинатором объемом 10 литров с двумя теплообменниками и независимыми кофейными бойлерами на каждую группу пролива кофе.
• Кофемашина оборудована двумя стандартными кранами подачи пара и одним краном подачи горячей воды
• Максимальную гибкость в настройке температуры подачи, что позволяет pподчеркнуть органолептические характеристики pиспользуемой кофейной смеси.
• USB-порт, предназначенный для обновления программного обеспечения, загрузки данных и рецептов.
• Экологичное решение последнего поколения, ориентированное на энергосбережение и бережное отношение к окружающей среде.
• Обновленная прошивка Barista Friendly интерфейсы сенсорных дисплеев управления группами пролива могут быть персонализированы в соответствии с требованиями пользователя.
• Технология Smart Boiler - запатентованная система, обеспечивающая высокую производительность машины при интенсивной нагрузке. Данная система управляет накоплением энергии в котле, что оставляет уровень воды и пара в нем на должном уровне в любое время. Простоев по причине недостаточности воды не будет, и клиентам теперь не придется ждать свой кофе долго.
• Технология PGS – это шлифовальная система, которая осуществляет контроль подачи кофе. Дозатор, подключенный посредством Bluetooth к оборудованию, в автоматическом режиме вносит коррективы шлифования и дозирования. Теперь бариста не нужно вносить изменения вручную, когда объем кофе отличается от обычного. Система самостоятельно учтет все-нагрузку, износ машины и пр.- и качество кофе останется на высоте
• Телеметрия – это интегрированная система дистанционной передачи данных и мониторинг работы оборудования через Wi-Fi. p Благодаря телеметрии осуществляется полный статистический анализ потребления кофе общее количество порций и количество порций каждого отдельного напитка. Это дает возможность планирования объемов готовки напитка. Кроме того, датчики снимают все параметры работы кофемашины в реальном времени и система сообщает об ошибках и неисправностях непосредственно технику.
• Модель удивит даже опытных бариста очень простым управлением, которое осуществляется посредством сенсорного дисплея с LED-подсветкой и удобной ручкой холдера.
• Технология Ruveco Teck - все детали оборудования, контактирующие с жидкостью и водяными парами, обработаны по запатентованной технологии “Ruveco Teck”. Такая обработка значительно уменьшает высвобождение металлов в кофе, что гарантирует прекрасные вкусовые качества и безопасность напитка. Патент сертифицирован NSF.
• Когда машина не используется длительное время, автоматически включается режим пониженного потребления энергии, снижающий давление в бойлере. Данный режим, в случае необходимости, может быть активирован вручную бариста. Переход обратно в рабочий режим занимает 60-90 секунд после нажатия любой кнопки.

Характеристики и особенности

• Тип кофемашины – традиционная, рожковая, автоматическая
• Тип кофе - молотый
• Материал корпуса – нержавеющая сталь
• Количество кофейных групп – 2
• Высота групп – стандартная
• Подключение к водопроводу - да
• Количество бойлеров – 3 (2х0,4л и 1х10л.)
• Дисплей – сенсорный
• USB – порт – да
• Экономайзер – да
• Подогрев чашек – да (три уровня)
• Объем бойлера – 10 л.
• Производительность p - 360 чашек эспрессо в час
• Страна-производитель – Италия
• Гарантия – 12 месяцев

Инструкция по эксплуатации